现代化加工让普通的板栗、白薯、红果……身价提升几十倍

　　一半山区一半平原的怀柔，每年收获成千上万吨的农副产品，田间地头的红果、白薯，经过几十道工序的“脱胎换骨”，走进了高档商场和大型超市。

　　近几年，在怀柔区委、区政府的大力扶持下，一大批农产品加工企业风生水起，这些企业一头连着农民，一头连着市场，利用现代化的生产设备和方式，让农产品身价倍增。农民给企业种“原料”，企业把农作物变成“金果子”。全区5成农产品实现深加工，9.8万农户因此致富，年增收8亿元。

　　“老作物”做出新花样

　　怀柔是农业大区，农副产品资源丰富。仅板栗的年产量就达8000吨，核桃2600吨，其它干果2000吨，各种鲜果15000吨，各种杂粮6000吨。

　　怀柔区桥梓镇一渡河村的刘振钢可成了大能人。附近十里八村的红果、白薯等，都是由他收购，“每年红果要收600多吨，白薯近千吨。”

　　到农民家上门收购，然后统一运到御食园公司，经过二十多道新式工艺，红果就成了独立包装的小糖葫芦，白薯就成了半截拇指大小的白薯仔，被运往京城各大超市。

　　“种了几辈子的白薯，如今也金贵了，”刘振钢感慨，“1毛多的白薯收购价6毛到8毛，加工后能卖到30多元。”知名的怀柔板栗，10元一斤收购，成品后上市达到72元。

　　以前农民种的杂粮卖不出去，现如今买不到了。“都和加工厂挂了钩，直接运到储藏基地。”去年琉璃庙镇1000余户农民家中的5000多吨红果、白薯、红小豆、山杏等农产品，还没等运回家，在地头就全部被“抢购”一空，增加农民收入近7000万元。

　　不仅卖出去，而且卖了好价钱，“基本收购价格都比同期市场价高20%，而且不受市场大幅波动的影响。”去年红果价格大跌，下降到2毛5一斤，但红螺食品公司依然按照一直的5毛钱收购。“不能着眼短期市场，企业只有和农民双赢，才能继续发展。”

　　看看现在的怀柔红果、白薯，原本撮堆儿卖的东西现在披着精美的外衣，走到了各大超市。前身为北京果脯厂的红螺食品公司，用新工艺改良老果脯，做出220多个品种400多种规格的新式休闲食品，出口到美国、日本等十多个国家。传统农作物，做出了新花样。

　　新品种种出产业链

　　怀柔庙城镇西台下村农民高卫成靠种圣女果发了家。

　　“原来我就种100多亩的小麦玉米，每亩也就挣个500元。”可去年，因为红螺食品公司计划推出新的“圣女之恋”系列食品，需要大量的圣女果（俗称樱桃西红柿）作为原料，于是怀柔区开始在区内大力推广。

　　高卫成一下承包了217个棚种圣女果：“没种过这新鲜东西，可企业派技术员来辅导，农科院提供种子，自己再看看书学学技术，第一年就收成特好。一个棚结果6000斤，每斤卖7毛多，一年能种两茬。销售也不发愁，种植前就和厂家签好了收购合同。”

　　“我们进行过了先期试种，引进了适合本地生产的品种。”红螺食品公司的负责人认为，企业应该负担先期的实验风险，才能让农民种上新品种，就有新收益。

　　现在高卫成家的大棚里结满了圣女果，“忙不过来，雇了本村70多人一起干。”

　　由于新产品的出现，使得怀柔引种了原本没有、但价值更高的新作物。“今年新推出了生姜系列，农民种植每亩可收益8000元。”此外，太平果等作物也开始引进试种。同时，形成了新的产业链。

　　现在怀柔区每个乡镇都有一家代表性企业，辐射拉动农产品加工业向纵深发展，形成山上有种植基地、加工点，山下有销售网点和市场。位于怀柔北部山区的天惠药业解决当地农民160人就业，带动汤河口镇22个村500余户农民种植西洋参，面积达到6700亩，仅东帽湾村就增加收益270万元。

　　政府重点扶植

　　新产品带动新作物的引种，进而带动新的产业链条形成，怀柔区农业向着现代工业化进军。

　　产业发展，政府出全力支持。怀柔区建立了3个农产品加工基地，先后被农业部评为“全国农产品加工示范基地”，吸纳本地农民就业4620人，今年上半年就实现销售收入总额12.85亿元，上缴税金1.35亿元。

　　怀柔区在农产品加工企业的固定资产投资方面，给予贷款贴息和拨款扶持，主要用于企业实施技术改造和兴建农产品加工项目。近几年，每年给予的扶持资金都不低于1000万元。今年的扶持资金，已经投入500万元以上，本月中就可以拨付到企业。

　　同时，怀柔区实行“抓大抓小”政策，抓大型企业，就是扶持北京市产业化龙头企业，在每个乡镇选择一两家能带动本村和本镇的发展企业，给予重点扶持。

　　抓小企业，扶持为当地农民增收和促进当地经济发展的小企业。区政府在山区8个乡镇挑选了13到14家类似企业，每年拿出近200万元扶持资金，撬动小企业的积极性。“小企业积极性提高了，可以带动更多的山区农产品加工企业发展。”怀柔区工业局负责人彭兴涛说。

　　该区还对区内的重点农产品加工企业，在有机和绿色认证以及质量管理体系认证方面，开通快速通道，并给予认证费用补贴，减轻企业负担。

　　原先的农产品，如今成了怀柔农民的“金果子”，农业不断地向着工业化发展，怀柔走出了一条致富新路。(记者 祁梦竹 杨晓斌 通讯员 刘雪梅)