台湾涮涮锅不算新鲜事，但难得每一次都有新的发现。最近台湾涮涮锅在中山四路开设新场“京本”，楼面比以前更阔落，座位设置合理，从“一人晚餐”到多人聚会全都照顾到，火锅料推荐进口肉料，除了火锅还有牛排和日式料理，而且菜单会不停加入新菜式，最新推出288元的情侣套餐有火锅、牛排、甜品……总之超丰盛。

鲜鱼片锅98元

　　京本涮涮锅的肉料全部进口货，霜降牛肉、培根牛肉、羊肉等应有尽有，这次试了一份猪肉锅，猪肉被切得很薄，份量足，放在汤底里涮八下，肉质熟透但全不觉老，沾些沙茶酱来吃，感觉和平时炒菜吃到的猪肉完全不一样，口感提升很多。另外在京本每点一份火锅套餐就配有一个副盘，里面包括蔬菜、菇菌、蟹柳、炸芋头、玉米和一些肉丸，肉丸从台湾空运到货，芝士丸有爆酱效果！火锅采取一人一锅的方式，经典汤底是昆布海草清汤，口感鲜甜一点也不肥腻。

精选史密斯梅花猪肉锅78元

海鲜锅98元

　　日式海胆手卷

　　此外，京本有超大型的自助餐吧，提供沙律、蛋糕、雪糕、寿司、台湾小吃等，下午茶时段每位28元可任食。饮料可选择果汁、汽水、绿茶等。其蛋糕西点的师傅本身是五星级酒店出身，质量有保证。而在午市、晚市的火锅时段，点选一份火锅套餐就可以任食自助餐吧的食物，火锅之后再尝几块蛋糕，满足到不行。

　　台湾高山茶

　　地址：越秀区中山四路199号广场4楼京本台湾涮涮锅店

　　电话：83726005五星级西式糕点（记者华婷/文李伟/图）